Diet Diabetes Melitus

Diet Diabetes Melitus

Penyakit Diabetes merupakan penyakit gangguan metabolism gula yang kemudian menyebabkan lonjakan kadar gula darah. Lonjakan kadar gula darah yang terjadi dapat menyebabkan munculnya beberapa komplikasi akut. Karenanya kemudian penderita disarankan untuk tetap menjaga kestabilan gula darahnya. Salah satunya upaya untuk menjaga kestabilan kadar gula darah penderita adalah dengan cara melakukan diet diabetes melitus.

Diet diabetes melitus yang peril dijalani sebenarnya berlaku untuk semua jenis diabetes yang ada, meskipun akar penyebabnya berbeda. Yang paling penting adalah bagaimana menjaga kestabilan kadar gula darah melalui diet diabetes melitus. Perlu dipertimbangkan juga beberapa jenis makanan penurun kadar gula darah ketika sedang menjalani diet diabetes.

diet diabetes melitus

diet diabetes melitus

Diet diabetes melitus ini bertujuan membantu penderita diabetes mellitus memperbaiki kebiasaan makan dan olah raga untuk mendapatkan kontrol metabolik yang lebih baik, dengan cara:

  1. Mempertahankan kadar gula darah supaya mendekati angka normal.
  2. Mencapai & mempertahankan kadar lemak darah normal
  3. Memberi cukup energi untuk mempertahankan berat badan normal

Tergantung dari obat yang diberikan dari dokter & kondisi pasien atau pun penderita diabetes melitus.

Prinsip Diet Diabetes Melitus :

1. Makan harus selalu tepat jadwal dengan pembagian makan sebanyak 6 x yaitu : 3 x makan besar dan 3 x makan selingan dengan jarak antar waktu makan 3 jam

2. Jumlah yang dimakan (porsi) sesuai dengan yang ditentukan

3. Jenis bahan makanan perlu diperhatikan : makanan yang diperbolehkan, makanan yang dibatasi/

Bahan Makanan yg dianjurkan

Apa saja diet diabetes melitus yang dianjurkan bagi penderitanya?

Simak 4 poin pertama yang wajib dilakukan penderita diabetes.

(1) Untuk diat diabetes melitus penderita dianjurkan mengonsumsi karbohidrat serat seperti beras merah, sorghum, oats dan sejenisnya, serta sayuran segar. Yang jelas, hindari nasi putih yang kaya akan karbohidrat.

(2) Daging atau protein yang rendah lemak juga dianjurkan untuk variasi diet diabetes melitus Anda. Selingan buah-buahan segar pun bisa dimasukkan dalam menu diet diabetes melitus. Susu skim fat bisa menggantikan susu yang biasa Anda minum.

(3) Hindari makanan dengan kadar sodium tinggi (asin) dan makanan kalengan.

(4) Tambahkan banyak bawang merah, bawang putih, dan buncis pada menu diet Anda.

Makanan diolah dengan cara mengukus, panggang, rebus, di bakar

Makanan yang tidak dianjurkan

a.       Gula pasir, gula jawa, sirop, jam, jelli, buah – buahan yg diawetkan dengan gula, susu kental manis, minuman botol ringan, ice cream

b.      Makanan yg mengandung lemak : cake, makanan siap saji, goreng – gorengan.

c.       Makanan banyak natrium seperti : ikan asin, telur asin, makanan di awetkan.

Catatan:

  1. Pemberian diet diabetes melitus atas instruksi dokter
  2. Selama masa perawatan pasien tidak dianjurkan membawa makanan dari luar Rumah Sakit, kecuali seizin dokter & sepengetahuan Ahli gizi
  3. Untuk mendukung terpenuhinya kebutuhan gizi pasien di butuhkan koordinasi yang baik antara dokter, perawat, ahli  gizi, petugas pantry & ajun.

 

Cara mengatur diet diabetes melitus :

1. Makanlah secara teratur sesuai dengan jumlah dan pembagian makanan yang telah ditentukan oleh ahli gizi

2. Gunakan daftar penukar bahan makanan sehingga anda dapat memilih bahan makanan yang disukai dan menyesuaikan dengan menu keluarga

3. Makanlah banyak sayuran sesuai petunjuk :

  • Sayuran kelompok A, boleh dimakan sekehendak
  • Sayuran kelompok B, hanya dimakan menurut                jumlah yang telah ditentukan

4. Semua buah boleh dimakan menurut aturan

5. Hindari penggunaan gula murni dan makanan yang terbuat dari gula murni, kecuali untuk bumbu

6. Apabila menghendaki pemanis maka bisa diganti dengan gula buatan (pemakaian sesuai aturan)

7. Periksalah kadar gula secara teratur

8. Perbanyak aktivitas fisik dan olahraga sesuai dengan kemampuan dan secara teratur

 

Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam menjalani diet diabetes melitus :
• Porsi makan pasien disesuaikan dengan kebutuhan kalori sehari
• Pemanis yang diberikan adalah pemanis yang rendah kalori
• Kecap yang digunakan adalah kecap DM rendah kalori
• Untuk selai isi roti menggunakan selai DM, keju low fat
• Untuk susu digunakan susu non fat
• Snack yang diberikan adalah snack khusus yang dibuat dengan menggunakan gula DM
• Bahan makanan tinggi lemak (santan kental, telur maksimal 3 butir/minggu, daging sapi berlemak, daging ayam dengan kulit, susu full cream) dan bahan makanan yang diawetkan sebaiknya dihindari
• Olahraga teratur sesuai dengan kondisi dan anjuran dari dokter.

Diet Diabetes Melitus

This entry was posted in Uncategorized and tagged . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*